Strona główna / Warzywa strączkowe
Nowy standard wygody

Linia strączkowa i kasze Ziem-Max

Koniec z wielogodzinnym namaczaniem, gotowaniem i stertami niebezpiecznych, blaszanych puszek. Nasza linia gotowych produktów sterylizowanych w dużych opakowaniach foliowych (vacuum 4 kg) to czysty zysk dla Twojej kuchni. Otwierasz worek i od razu nakładasz na talerz lub dodajesz do potrawy.

Zapytaj o dostępność i próbki
Fasola Piękny Jaś Ziem-Max — ugotowana i sterylizowana
Asortyment

Pięć produktów na start

Odkryj bazę, na której zbudujesz powtarzalne i rentowne menu.

Fasola Piękny Jaś Ziem-Max
01

Fasola Piękny Jaś — śnieżnobiały standard premium

Zapomnij o 14-godzinnym namaczaniu i pilnowaniu garnków. Nasz autorski proces obróbki gwarantuje, że do Twojej kuchni trafia fasola Jaś o idealnym kolorze i nienaruszonej łusce. Miękka w środku, ale perfekcyjnie trzymająca kształt na zewnątrz.

Idealna do: tradycyjnej fasolki po bretońsku, sałatek premium, zup i dań wegańskich.

Przygotowanie: patelnia 4–5 min · piec 8 min/180°C · podgrzanie w wodzie 5 min

Koniec z loterią surowca: każda partia pęcznieje i gotuje się równomiernie. Zero twardych, kredowych środków i pękających skórek, które psują estetykę dania.

Ciecierzyca gotowana Ziem-Max
02

Ciecierzyca gotowana — baza nowoczesnego menu

Król cateringów dietetycznych i kuchni roślinnej. Samodzielne przygotowanie ciecierzycy to proces pochłaniający mnóstwo energii i czasu pracownika. Ziem-Max dostarcza idealnie ugotowane ziarno, gotowe do natychmiastowego zblendowania lub wrzucenia do sałatki.

Idealna do: aksamitnego hummusu, falafeli, curry, bowlów i past kanapkowych.

Przygotowanie: prosto z worka (na zimno) · patelnia 3–4 min · blendowanie od razu

Korzyść na kuchni: zyskujesz idealną miękkość ziaren, która pozwala na gładkie blendowanie past bez grudek, oszczędzając jednocześnie ostrza w Twoich mikserach.

Kasza gryczana prażona Ziem-Max
03

Kasza gryczana prażona — zawsze sypka, zawsze na czas

Gotowanie kaszy na dużą skalę to ryzyko — chwila nieuwagi wystarczy, by produkt się przypalił lub zamienił w zbitą papkę. Dzięki technologii cook-in-bag z minimalnym dodatkiem oleju roślinnego, nasza kasza zawsze pozostaje sypka, jędrna i ma intensywny, orzechowy aromat.

Idealna do: lunchboxów, dań tradycyjnych, farszów do pierogów i zapiekanek.

Przygotowanie: patelnia 3–4 min · kombiwar 5 min/para · mikrofala 2 min

Pełna kontrola porcji: kasza nie wysycha na wydawce. Podgrzewasz dokładnie tyle, ile w danej chwili potrzebujesz, eliminując straty.

Baza z czerwonej soczewicy Ziem-Max
04

Baza z czerwonej soczewicy (gotowe purée)

Czerwona soczewica to genialny, szybko gotujący się surowiec, który z natury rozpada się w krem. Przyspieszyliśmy ten proces do maksimum. Dostarczamy gęstą, gładką bazę soczewicową, w pełni przygotowaną do doprawienia.

Idealna do: zup kremów, indyjskiego dhalu, zagęszczania wegańskich sosów i tworzenia roślinnych pasztetów.

Przygotowanie: bezpośrednio do gorącego wywaru · podgrzanie w rondlu 3–4 min

Sekundy zamiast minut: od razu dodajesz bazę do gorącego wywaru. Koniec z gotowaniem, szumowaniem i blendowaniem soczewicy na kuchni.

Baza grochowa Ziem-Max
05

Baza grochowa (groch żółty/zielony połówki)

Najbardziej ekonomiczny i sycący składnik masowego żywienia, teraz dostępny bez żadnego wysiłku. Ugotowany przez nas groch łuskany przyjmuje formę gęstego, naturalnego purée o głębokim smaku, pozbawionego szarego nalotu.

Idealna do: klasycznej wojskowej grochówki, farszów do krokietów, wegetariańskich kotletów i produkcji garmażeryjnej.

Przygotowanie: bezpośrednio do wywaru · rondel 4–5 min (mieszając)

Bezpieczeństwo na produkcji: eliminujemy problem mętnienia wywarów i przypalania się gęstego grochu na dnie ogromnych kotłów warzelnych.

Vacuum 4 kg zamiast blachy

Dlaczego Ziem-Max Vacuum wygrywa z puszką i słoikiem?

Przejście z tradycyjnych konserw metalowych na nasze 4-kilogramowe opakowania z grubej folii barierowej to strategiczna decyzja, która natychmiast optymalizuje pracę i tnie koszty Twojego biznesu.

Dla kogo?

HoReCa, catering i przemysł — jak przy ziemniakach

Restauracje i bary zyskują gotowy składnik bez godzin moczenia i gotowania. Cateringi dietetyczne — powtarzalną bazę do rotujących dań roślinnych. Producenci żywności — surowiec o stałej specyfikacji do dań gotowych i przetworów.

Asortyment strączkowych będziemy rozszerzać w miarę zapotrzebowania — jeśli szukasz konkretnego gatunku lub formy, daj nam znać.

Porozmawiajmy o Twoich potrzebach
Baza grochowa Ziem-Max — zastosowania
Produkty i kategorie

Gotowe formaty.
Ugotowane do działania.

Całe ziemniaki, kulki, kostka, połówki, ćwiartki, wedgesy i talarki — w pełni ugotowane i sterylizowane, bez wahań sezonowych, dopasowane do potrzeb gastronomii, cateringu i producentów żywności.

Wszystkie produkty i opakowania
Całe ziemniaki Ziem-Max

Całe ziemniaki

Obrane, w pełni ugotowane i sterylizowane. Gotowe do serwowania od razu po otwarciu — idealne do dań obiadowych, pieczenia i dalszej obróbki.

Zapytaj o produkt
Kulki parisienne Ziem-Max

Kulki parisienne

Eleganckie, idealnie równe kulki do dań premium. Ten sam rozmiar, kształt i kolor — koniec z segregowaniem ziemniaków w kuchni.

Zapytaj o produkt
Kostka z ziemniaków Ziem-Max

Kostka

Uniwersalna kostka o powtarzalnym kształcie — do sałatek, dań jednogarnkowych i produkcji przemysłowej. Dostępna cały rok, o stałej jakości.

Zapytaj o produkt
Połówki ziemniaków Ziem-Max

Połówki

Tradycyjne połówki idealne do pieczenia i zapiekania. Zawsze ta sama wielkość i jakość — bez strat i bez obierania.

Zapytaj o produkt
Ćwiartki ziemniaków Ziem-Max

Ćwiartki

Chrupiące ćwiartki do zapiekania, dań garmażeryjnych, zup i sałatek. Stałe parametry sprawdzają się w produkcji na dużą skalę.

Zapytaj o produkt
Wedgesy z ziemniaka Ziem-Max

Wedgesy

Gotowe do użycia od razu po otwarciu opakowania. Idealne do pieczenia, smażenia lub dalszego przetwarzania — zawsze ten sam kształt.

Zapytaj o produkt
Talarki z ziemniaka Ziem-Max

Talarki

Równe talarki o stałej grubości — do smażenia, pieczenia i zapiekanek. Świetna baza przekąsek, dodatków i dań głównych.

Zapytaj o produkt

Pobierz katalog produktów (PDF)

Formaty, opakowania i tabela typów kulinarnych — wszystko w jednym pliku, prosto na Twoją skrzynkę.

Skontaktuj się z Ziem-Max

Zamów próbki technologiczne
lub zapytaj o ofertę

Skontaktuj się z nami — doradzimy typ kulinarny i formę cięcia, i przygotujemy produkt idealnie dopasowany do Twoich potrzeb.

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Ziem-Max w celu odpowiedzi na przesłane zapytanie.
Administratorem danych osobowych jest Ziem-Max Sp. z o.o. Dane będą przetwarzane wyłącznie w celu obsługi zapytania i przygotowania oferty, zgodnie z RODO. Przysługuje Ci prawo dostępu do danych, ich sprostowania i usunięcia. Szczegóły w polityce prywatności.
📞 Zadzwoń Zapytaj o ofertę