Przemysł spożywczy · Dania gotowe · Garmażeria

Niezawodny surowiec dla skali przemysłowej — precyzyjny typ kulinarny 365 dni w roku

W masowej produkcji dań gotowych (takich jak pierogi, kopytka czy gotowe sałatki) stabilność parametrów technologicznych surowca to fundament. Każde odchylenie od normy oznacza przestój linii lub wadę partii towaru. Dostarczamy ziemniaki o idealnie skalibrowanych właściwościach, dostosowane bezpośrednio do Twoich procesów przemysłowych.

Zapytaj o specyfikację i próbki

Jak ułatwiamy codzienność?

Surowiec skalibrowany pod Twoją linię

Idealne farsze i ciasta — typ kulinarny BC lub C.
Do produkcji dań mącznych, pyz czy farszów potrzebujesz ziemniaka wysoce mączystego, który łatwo poddaje się obróbce i gwarantuje odpowiednią kleistość bez dodawania drogich zagęstników. Zapewniamy surowiec o stałej, wysokiej zawartości skrobi, który zachowuje identyczne parametry zarówno w styczniu, jak i w lipcu.
Trwałe i estetyczne sałatki — typ kulinarny A.
Dla producentów sałatek kluczowa jest zwięzłość. Nasz ziemniak w typie sałatkowym A nie rozpada się podczas mechanicznego cięcia w kostkę ani w trakcie mieszania z majonezem czy sosami. Zapewnia idealną strukturę, czysty profil mikrobiologiczny i nienaganny wygląd finalnego produktu na półce sklepowej.
Ciągłość łańcucha dostaw.
Eliminujemy problem sezonowości surowca. Otrzymujesz produkt o stałej specyfikacji technicznej przez cały rok, co pozwala na pełną automatyzację i optymalizację wydajności Twoich linii produkcyjnych.

Zastosowania

Pierogi, kopytka, pyzy, farsze, sałatki garmażeryjne

Nie zamawiasz „losowej odmiany" — zamawiasz precyzyjnie określony typ kulinarny (A, B, BC, C) o stałej zawartości skrobi i przewidywalnym zachowaniu w obróbce mechanicznej i termicznej.

Produkt jest w pełni ugotowany i sterylizowany, z czystym profilem mikrobiologicznym. Zamknięte opakowania magazynujesz w temperaturze pokojowej.

Tabela typów kulinarnych

Sałatka ziemniaczana z surowca Ziem-Max typu A

Produkty i kategorie

Gotowe formaty.
Ugotowane do działania.

Całe ziemniaki, kulki, kostka, połówki, ćwiartki, wedgesy i talarki — w pełni ugotowane i sterylizowane, bez wahań sezonowych, dopasowane do potrzeb gastronomii, cateringu i producentów żywności.

Wszystkie produkty i opakowania

Całe ziemniaki Ziem-Max

Całe ziemniaki

Obrane, w pełni ugotowane i sterylizowane. Gotowe do serwowania od razu po otwarciu — idealne do dań obiadowych, pieczenia i dalszej obróbki.

Zapytaj o produkt

Kulki parisienne Ziem-Max

Kulki parisienne

Eleganckie, idealnie równe kulki do dań premium. Ten sam rozmiar, kształt i kolor — koniec z segregowaniem ziemniaków w kuchni.

Zapytaj o produkt

Kostka z ziemniaków Ziem-Max

Kostka

Uniwersalna kostka o powtarzalnym kształcie — do sałatek, dań jednogarnkowych i produkcji przemysłowej. Dostępna cały rok, o stałej jakości.

Zapytaj o produkt

Połówki ziemniaków Ziem-Max

Połówki

Tradycyjne połówki idealne do pieczenia i zapiekania. Zawsze ta sama wielkość i jakość — bez strat i bez obierania.

Zapytaj o produkt

Ćwiartki ziemniaków Ziem-Max

Ćwiartki

Chrupiące ćwiartki do zapiekania, dań garmażeryjnych, zup i sałatek. Stałe parametry sprawdzają się w produkcji na dużą skalę.

Zapytaj o produkt

Wedgesy z ziemniaka Ziem-Max

Wedgesy

Gotowe do użycia od razu po otwarciu opakowania. Idealne do pieczenia, smażenia lub dalszego przetwarzania — zawsze ten sam kształt.

Zapytaj o produkt

Talarki z ziemniaka Ziem-Max

Talarki

Równe talarki o stałej grubości — do smażenia, pieczenia i zapiekanek. Świetna baza przekąsek, dodatków i dań głównych.

Zapytaj o produkt

Skontaktuj się z Ziem-Max

Zamów próbki technologiczne
lub zapytaj o ofertę

Skontaktuj się z nami — doradzimy typ kulinarny i formę cięcia, i przygotujemy produkt idealnie dopasowany do Twoich potrzeb.

Imię i nazwisko* Email* Nazwa firmy Numer telefonu Wiadomość*

📞 Zadzwoń Zapytaj o ofertę